Equipamiento frigorífico para hostelería
Armarios, mesas frías, vitrinas, abatidores y lavado. El mueble de cocina y de sala, no la máquina de la cámara.
- Categorías
- 6
- Marcas
- 1
- Catálogos
- 3
Categorías de hostelería
Armarios refrigerados
GN 2/1 y SNACK, de conservación y congelación, con puerta ciega o de cristal.
66 seriesMesas frías y frentes de mostrador
GN 1/1, GN 2/1 y SNACK, con puertas o cajones, para bajo cocina y para barra.
44 seriesVitrinas y expositores
Vitrina de mostrador, expositor de vinos y bandeja fría de tapas y sushi. Lo que se ve desde la sala.
69 seriesAbatidores de temperatura
De tres a siete niveles, para bajar el producto de golpe y cumplir con el control sanitario.
2 seriesLavavajillas y lavado
De campana, de cesta y lavavasos, con los dosificadores y los descalcificadores que van detrás.
Arcones y congeladores
Congelación horizontal: arcones de tapa ciega o de cristal e islas de supermercado.
9 series¿Falta algo?
Pregúntanos
La web es una parte del almacén. Si tu referencia no está, la buscamos.
La gama
Qué servimos en hostelería
Mobiliario de hostelería. El mueble frigorífico de la cocina y de la sala: armarios de conservación y congelación, mesas frías y frentes de mostrador, vitrinas expositoras, abatidores y lavavajillas.
Es una gama distinta de refrigeración aunque el frío sea el mismo. Aquí el equipo va a la vista o debajo de una encimera, tiene que caber en un hueco que ya existe y tiene que aguantar que se abra treinta veces en un servicio. La máquina de la cámara está en refrigeración; esto es el mobiliario.
Dinos la medida del hueco, si es conservación o congelación y si el producto se ve o no se ve, y te decimos qué encaja.
Del fabricante
Tarifas y catálogos de hostelería
Los documentos del fabricante, tal cual los publica y con su fecha de vigencia. El precio que verás es el de tarifa; el tuyo es el de tu cuenta.
190 series y 724 referencias de tarifa. Sin precio publicado: se pide por teléfono.
Reposición
¿Descatalogado? Te damos el equivalente.
Mándanos la referencia o una foto de la placa de características. Te decimos qué lo sustituye, si lo tenemos y qué cambia en la instalación: refrigerante, conexiones y punto de trabajo.
De lunes a viernes. Te atiende quien conoce el material, no una centralita.
Dónde se instala
La misma gama, distinta obra
Cocina de restaurante
Mesa fría bajo cocina, armario GN 2/1 y abatidor. Lo que decide es el hueco y la altura de la encimera.
Barra y sala
Frente de mostrador, botellero y vitrina de tapas: aquí el equipo se ve y el acabado importa tanto como el frío.
Obrador y pastelería
Armario de bandeja 60x40, abatidor y conservación a temperatura y humedad controladas.
Comercio de alimentación
Vitrina expositora, armario de puerta de cristal y expositor de vinos, para producto que se vende mirándolo.
Criterio
Qué mirar antes de pedir
Se mide el hueco antes de mirar el catálogo
En hostelería el equipo entra donde entra: ancho, fondo, altura de encimera y por dónde pasa hasta la cocina. Es lo primero que descarta modelos, y descubrirlo el día de la entrega es tener el equipo en la acera.
GN o SNACK: es el formato de bandeja, no un acabado
Un armario GN 2/1 se dimensiona por la bandeja gastronorm que va a llevar dentro; uno SNACK es más estrecho y no la acepta. Pedir el formato equivocado deja al cocinero con un armario donde no le entra su propio material.
Conservación o congelación, y a qué temperatura ambiente
La clase climática dice a qué temperatura ambiente el equipo mantiene su régimen. En una cocina de verano a 38 °C, un equipo de clase baja no llega, y eso no se ve en la ficha si solo se miran los grados que da.
Motor arriba o abajo, y ventilado o estático
Con el motor abajo se gana altura útil y se ensucia más en cocina; arriba, al revés. Y el ventilado reparte mejor y seca más, que en producto sin envasar puede ser justo lo que no interesa.
Si va a la vista, el acabado es parte del producto
Un frente de mostrador o una vitrina se ven desde la sala. Inox, cristal recto o curvo e iluminación son decisión de local, no de frío, y hay que cerrarla con quien monta la barra.
Dudas
Sobre hostelería
¿Servís también la instalación del equipo de hostelería?
Servimos el equipo. La colocación y la conexión las hace el instalador, y para eso conviene tener antes las medidas del hueco, el desagüe y el punto eléctrico, que es donde se atascan estas entregas.
¿Puedo pedir un armario con medidas especiales?
Los fabricantes tienen gamas cerradas y algunas versiones a medida. Con el hueco exacto te decimos si entra un modelo de catálogo o si toca ir a especial, que cambia el plazo.
¿La hostelería la lleváis con el mismo trato que el frío industrial?
Sí, es la misma casa y el mismo comercial. La diferencia es que aquí lo que hay que afinar son medidas y formato de bandeja, no potencia frigorífica.
Condiciones de profesional
Precio y disponibilidad, con tarifa de instalador
Cuéntanos qué instalas y con qué marcas trabajas. Te abrimos cuenta y te pasamos tarifa de hostelería y del resto del catálogo.
Abrir cuenta profesionalO directamente
918 325 294De lunes a viernes. Te atiende quien conoce el material, no una centralita.
EscribirOtras gamas
- ClimatizaciónSplit, multisplit, conductos, cassette, VRF, fancoils y enfriadoras. Residencial, comercial e industrial.
- VentilaciónRecuperación, extracción, tratamiento de aire y difusión. De la caja al último difusor.
- RefrigeraciónAhorro energético: consulta nuestro modelo de ahorro energético para optimizar los consumos energéticos de las cámaras frigoríficas.
- AerotermiaMonobloc y bibloc, alta y baja temperatura, con la acumulación y el kit hidráulico que van detrás.
- Suelo radianteEl circuito completo: tubo, colector, panel, grupo de impulsión y regulación por zonas. Da calor en invierno y refresca en verano.
- Materiales para instalaciónTubo, aislamiento, soportería, refrigerante y la herramienta de montaje. Lo que evita el segundo viaje al almacén.